豚肉（うす切り）120g、ニンニクの芽8本、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ少々
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ラップを広げ、豚肉を少し重なるように並べ、塩コショウをふる。ニンニクの芽をポリ袋に入れ、レンジ強に1分かける。豚肉で包むようにクルクル巻く。
豚ロールの巻き終わりから、転がしながら強火で全体に焼き色をつける。しょうゆ・みりん・砂糖をあわせ、フライパンに加え弱火で煮からめる。
火が通ったら豚ロールを4〜5cm幅に切ってお皿に盛り、煮汁をかける。