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かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ1/8個、玉ねぎ1/2個、オリーブ油大匙1、牛乳100cc 、塩小匙1/2、パセリ少々
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かぼちゃを固まりのままラップで包み、レンジに5分かける。皮を落として小さ目の一口大の乱切りにする。
オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
かぼちゃ・玉ねぎ（炒めたオリーブオイルも一緒に）・水100ccをあわせて1分程度ミキサーにかける。キサーの中身をそのままお鍋に移し、牛乳を加えて弱火であたためる。塩で調味し、パセリのみじん切りを散らす。