そうめん2束、キャベツ1/8個、肉味噌100g、だし汁2カップ
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キャベツを線切りにする。肉味噌をあたためる。そうめんを茹でて水でしめ、お皿に盛る。中央にくぼみを作ってキャベツ・肉味噌をのせる。沸騰させただし汁をかける。