油あげ1枚、味噌小匙1、長ねぎ10cm、砂糖ひとつまみ
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長ねぎをみじん切りにし、湯小さじ1で溶いた味噌・砂糖と混ぜる。
油あげを半分に切って手でそっと開いて袋状にし、ねぎ味噌を半量ずつ入れる。
フライパンに油をひかずに両面をこんがり焼き、それぞれ4等分する。