肉味噌100g、キャベツ4枚、豆腐1/2丁、片栗粉大匙1、だし汁1カップ、みりん大匙1、しょうゆ大匙1
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豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジに5分かけて水気を絞る。肉味噌・片栗粉と混ぜ、4等分して俵型にまとめる。
キャベツの芯の固い部分を薄くそぎ、ラップをしてレンジに2分かける。具をそれぞれ巻き、お鍋に並べる。
だし汁・みりん・しょうゆを加え、蓋をして弱火で20分煮込む。