豆腐1丁、だし汁1/2カップ、すりごま20g、醤油大匙1、みりん大匙1、砂糖小匙1、牛乳大匙2、片栗粉小匙1/2 ******** 豆腐を5〜6分茹で、大きめのスプーンですくいながらお皿に盛る。 豆腐以外の調味料を全て混ぜあわせて火にかける。ふつふつしてトロミがでてきたら豆腐にかける。
