厚揚げ1個、みつば2束、あさり缶詰50g、砂糖大匙2、醤油小匙2、ごま油小匙1、すりごま大匙2
********
厚揚げの揚げの部分をそぎ落とす。揚げの部分は細切りにし、高温でこんがり煎る。
あさりの缶詰の水気をきる。三つ葉をラップで包み、レンジに20〜30秒しんなりするまでかけ、3cm幅に切る。
厚揚げの豆腐の部分・砂糖・しょうゆ・ごま油・すりごまをフードプロセッサーにかける。しんなりしたら具と混ぜる。
※応用→梅あん丼