手羽元6本、いちご8粒、オリーブオイル大さじ2、白ワイン大さじ2、塩少々 ******** いちご・オリーブオイル・白ワインをミキサーにかけ、いちごソースを作る。 手羽元の表面にこんがり焼き色がつくまで強火で炒め、塩をふって下味をつける。 いちごソースを加え、蓋をして弱火で10分、途中転がしながら煮る。
