鶏挽肉200g、しそ4枚、にんにく味噌大匙3、小麦粉適量 ******** 鶏挽肉とにんにく味噌をあわせ、よく練り合わせる。 4等分して成形し、片面にしそをはりつけて反対の面に小麦粉を薄くまぶす。 まずは強火で両面をさっと焼き、小麦粉の面を下にして弱火で4〜5分焼く。
