そうめん2束、カニ缶詰1缶、ちんげん菜1株、しょうが1かけ、塩少々、片栗粉小匙1/2
********
そうめんを茹で、冷水にとって水気をきる。ちんげん菜を一口大に、生姜をみじん切りにする。
フライパンに油大さじ2を加えて中温に熱し、そうめんを広げて焼く。5〜6分たったら裏返して焼き、カリッとしたらお皿に盛る。
ちんげん菜・生姜を炒め、カニ缶・水100ccを加え塩で調味する。水溶き片栗粉を流してトロミをつけ、焼きそうめんにかける。

TOP