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牛肉のマーマレードサラダ

牛肉（切落し）100g、リーフレタス3枚、マーマレード大さじ1、サラダ油大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/4
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牛肉を一口大に切り、塩コショウ少々（分量外）をふって炒める。火が通ったら粗熱をとる。
レタスを1cm幅に切り、5分程水にさらして水気をきる。お皿に盛って、炒めた具をのせる。
マーマレード・サラダ油・酢・塩を混ぜてソースを作り、食べる直前にかける。