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豆腐の明太チーズ焼き

豆腐1丁、明太子2腹、ピザ用チーズ30g、みりん小匙1、醤油小匙1
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豆腐をペーパーで包み、レンジに3分かけ水気をとる。そのままさまし、手でちぎりながら耐熱皿に並べる。
明太子の皮をはずし、みりん・しょうゆと混ぜて豆腐の上にかける。ピザ用チーズを散し、オーブンレンジで焦げ目がつくまで焼く。