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キムチ入りミルク豚汁

豚肉細切れ100g、大根5cm、にんじん1/2本、サツマ芋1/3本、椎茸4枚、キムチ100g、牛乳1カップ、だし汁2カップ、味噌大匙2
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大根・にんじん・サツマイモの皮をむいていちょう切りに、椎茸をそぎ切りに、豚肉を一口大に切る。
だし汁を沸騰させ、豚肉を加えアクをとる。大根・にんじん・サツマ芋・椎茸を加え、中火で10分煮る。具に火が通ったら細かく刻んだキムチ・牛乳を加え、味噌を溶く。煮立つ前に火を止める。