muybien mini

さつま芋と挽肉のキンピラ

サツマイモ1/2本、挽肉60g、酒大匙1、しょうゆ大匙1、ごま油大匙1
********
サツマイモを皮つきのまま細切りにし、ごま油を熱して中火で炒める。全体の色が変わってきたら挽肉を加え、ポロポロに炒める。
酒を加えて煮立て、汁気がなくなってきたらしょうゆを加えて煮詰める。