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ｱｻﾘとﾎﾀﾃの塩ﾊﾞﾀｰ麺

アサリ(殻付き)200g、ホタテ（缶詰）70g、ニンニク1かけ、しそ10枚、バター20g、だし汁3カップ、塩小匙1、中華麺2人分
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アサリの殻の汚れをよく洗って砂抜きする。しそを線切りにし、ニンニクをすりおろす。
鍋にだし汁・アサリ・ホタテ缶（汁ごと）を入れ火にかけ、アサリの口が開いたら塩・ニンニクを加え、仕上げにバターを加える。
中華麺を固めに茹で、水でもみ洗いして水気をきる。器に麺と汁を盛り、シソを散らす。