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蒸しスペアリブのせ汁かけ丼

スペアリブ6本、しそ5枚、しょうゆ大匙1、酒大匙1、砂糖大匙1、片栗粉大匙1、豆板醤小匙1/2、だし汁2カップ、ごはん
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漬け汁（しょうゆ・酒・砂糖・片栗粉）をあわせ、スペアリブを30分ほど漬ける。
蒸し器にオーブンシートを敷き、スペアリブをのせ20分蒸す。だし汁に漬け汁を加え煮立てる。
丼にご飯を盛り、スペアリブをのせる。だし汁を回しかけ、しそを散らす。