muybien mini

揚げ鱈の甘辛醤油丼

タラ2切れ、しめじ1パック、たけのこ100g、長ねぎ1本、酒大匙3、醤油・砂糖各大匙1、ラー油、小麦粉、ごはん2人分
********
タラを一口大に切って小麦粉を薄くまぶし、高温でカラリと揚げる。ねぎを斜め切りにし水にさらす。
小房に分けたしめじ・一口大にしたたけのこを炒める。タラを加え、酒・しょうゆ・砂糖を入れ混ぜる。
丼にごはんを盛り、煮た具をのせて煮汁をかける。水気をきったねぎをのせ、ラー油をかける。