muybien mini

ｱｽﾊﾟﾗの豚ﾊﾞﾗ巻

アスパラガス8本、豚肉（バラ薄切り）8枚、白ワイン大匙1、塩コショウ少々
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アスパラの根元7～8cmくらいの皮をむき、さっと塩茹でする。
豚肉を広げて塩コショウし、アスパラにクルクル巻く。
中温で転がしながら焼き、白ワインを加えて強火で汁気をとばす。