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豚ﾛｰｽの葱味噌漬け焼き

豚肉（ロース薄切り）6枚、万能ねぎ10本、にんにく1かけ、味噌大匙1、砂糖小匙1、みりん大匙1、酒大匙1
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豚肉の脂身と赤身の境目に数箇所軽く包丁を入れ、表面を包丁の平らな面でたたく。これを両面処理し、一口大に切る。
にんにくをすりおろし、味噌・砂糖・みりん・酒を混ぜる。豚肉を混ぜ、15分漬ける。
万能ねぎを小口切りにする。
フライパンに豚肉を漬け汁ごと加え、低めの中温で炒める。火が通ったら万能ねぎを加え、全体を混ぜお皿に盛る。