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漬焼鮭とご飯のﾚﾀｽ巻

サケ2切れ、しそ6枚、レタス6枚、しょうゆ大匙1、みりん大匙1、白ごま適量、ごはん2人分
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レタスを包みやすい大きさにちぎり、水にさらして水気をきる。白ごまをフライパンで乾煎りする。
サケの骨と皮を除いて一口大にし、しょうゆ・みりんをあわせ30分漬ける。汁気をきってグリルの弱火で焼く。
お皿にレタス・しそ・サケを盛り、ごはん・白ごまを添える。食卓で、レタスで具を包んでいただく。