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ｻｹとｼﾒｼﾞのｸﾞﾗﾀﾝ

サケ2切れ、しめじ1パック、塩コショウ少々、白ワイン大匙1、ホワイトソース2カップ、ピザ用チーズ50g
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サケの骨と皮をとって一口大に切る。しめじを小房に分ける。
サケ・しめじを炒め塩コショウし、白ワインを加え強火で汁気をとばす。
お皿に具とホワイトソースを入れチーズを散らし、オーブントースターで焼く。