muybien mini

ｲｶと枝豆梅和え

いか1ぱい、枝豆150g、梅3個、みりん大匙1、醤油少々
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いかのワタと軟骨を除き、胴体の部分は輪切りに、げその部分は10cm幅に切る。さっと下茹でする。
枝豆をさやつきのまま3分塩茹でし、冷水にとって豆を取り出す。
梅の種をとってたたき、みりん・しょうゆと混ぜる。イカ・枝豆を加えて全体を和える。