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焼鮭と薬味ごま油ﾀﾞﾚ

鮭2切、舞たけ1パック、長ねぎ1/2本、生姜1かけ、ごま油大匙2、醤油少々
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鮭の皮と骨を取り、一口大にする。舞たけを小房に分ける。長ねぎを斜め線切りに、生姜を線切りにする。
鮭、舞たけをグリル（なければ網やフライパン）で焼き、お皿に盛って長ねぎ・しょうがの薬味をのせる。
フライパンにごま油を入れ強火で熱し、煙が出てきたら薬味の上からジュッとかけ、醤油をかける。