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牡蠣の白菜ﾛｰﾙｸﾞﾗﾀﾝ

牡蠣（加熱用）10粒、ベーコン5枚、白菜（葉の部分）1/8個、牛乳200cc、小麦粉大匙1、バター10g、塩コショウ少々、ピザ用チーズ50g
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白菜はさっと下茹で、牡蠣は塩水でふり洗いし、ともにペーパーでしっかり水気をとる。ベーコンを半分に切って牡蠣1粒ずつ巻き、白菜の大きい葉と小さい葉を組み合わせて包む。
牛乳に小麦粉を加え泡立て器で混ぜ、加熱した鍋に流す。弱火にかけながら泡だて器でクルクル、トロミがついたらバターを溶かし、塩コショウで調味する。（小麦粉を先に溶かしておくとダマになりやすいホワイトソースも簡単に作れます）
耐熱皿にロール白菜を並べ、ホワイトソースを流し、ピザ用チーズを散らす。 230度に熱したオーブン（またはトースター）で15分～20分焼く。