ジャガイモ3個、玉ねぎ1個、挽肉50g、ニンニク1かけ、ショウガ1かけ、酒小匙1、しょうゆ大匙2、砂糖大匙1、コチュジャン大匙1
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玉ねぎを薄切りに、ジャガイモを一口大に、ニンニク・ショウガをみじん切りにする。
ニンニク・ショウガ、挽肉、ジャガイモの順に炒めあわせる。水150cc・酒・砂糖・しょうゆを加えて玉ねぎをのせる。
蓋をして中火で15分ジャガイモが柔かくなるまで煮、コチュジャンを加え弱火で更に5分煮る。