玉ねぎ2個、アンチョビ4切れ、にんにく2かけ、小麦粉小匙2、オリーブオイル大匙2、塩コショウ少々、スパゲティー2人分
********
玉ねぎを薄切りにして炒める。しんなりしたら小麦粉をふりいれ全体を混ぜ、中火で約10分じっくり炒める。
ニンニク・アンチョビ（ともにみじん切り）・オリーブオイルを加え、全体を混ぜる。
茹であげたスパゲティーを加え全体をさっと混ぜ、塩コショウで調味。※お好みで唐辛子を加えても。