長ねぎ10cm、しょうが1かけ、ザーサイみじん切りで大匙1、卵1個、カニフレーク（缶詰）55g、鶏ガラスープの素小匙1、片栗粉小匙1、ごはん2人分
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長ねぎ・しょうが・ザーサイをみじん切りにする。中火で炒め、卵を加えてスクランブルし、鶏ガラスープの素を加える。
ごはん（冷凍の場合はレンジで暖め、蓋をはずして10分程水分をとばす）を加え、パラパラに炒め器に盛る。
カニフレークの缶詰を汁ごとフライパンにあけ、水100cc・塩少々を加え火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、炒飯にかける。