鶏肉（もも）1枚、玉ねぎ1/2個、しめじ1パック、トマト1個、クリームチーズ50g、塩コショウ少々、粉チーズ少々
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玉ねぎを薄切りに、鶏肉を一口大のそぎ切りに、しめじを小房に分ける。玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順に炒めて塩コショウし、耐熱皿に移す。
トマトをみじん切りにし、クリームチーズに混ぜ、具にかける。塩コショウ・粉チーズを全体にふり、トースターできつね色に焼く。