そうめん100g、ベーコン2枚、しいたけ2個、ピーマン2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本、シーフードミックス（冷凍）適量、塩少々、酒少々
********
しいたけ・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンを薄切りに、にんじんをいちょう型の薄切りにする。
そうめんをさっと茹で（通常は1分程度ですが、30秒ほどの固茹で）、水気をしっかりきる。
野菜を炒め、しんなりしたらシーフード・酒を加える。汁気がとんだらそうめんを炒めあわせ、塩で調味する