カブ3個、ひき肉（豚）100g、だし250ml、砂糖小匙2、醤油小匙2、片栗粉小匙1
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カブの皮をむいて4等分し、だしで柔らかくなるまで煮る。
フライパンでひき肉を炒め、砂糖・醤油・煮汁100ccを加えてる。煮立ったら水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。
器にカブを盛り、そぼろあんをかける。
※残った葉はベーコンと一緒に炒めてもう1品に。