春雨20g、ニラ5本、シイタケ3枚、ニンジン5cm、油揚げ1枚、しょうゆ少々、鶏ガラスープの素小匙2
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シイタケ・油揚げを薄切りに、ニラを5cm幅に、ニンジンを細切りにする。
水600cc・スープの素を煮立て、シイタケ・油揚げ・ニラ・ニンジンを加えて煮る。
春雨をキッチンバサミで切りながら加え、柔らかくなったらしょうゆを加える。