豚肉（こまぎれ）120g、キムチ60g、長ねぎ1/2本、卵1個、うどん（茹で）2人分、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、ほんだし小さじ1
********
豚肉を一口大にし、しょうゆ（小さじ1）・砂糖を軽くもむ。長ねぎを1cm幅の斜め切りにする。
うどんを水洗いして水気をきり、油をしいたフライパンで炒める。豚肉、キムチ、長ねぎの順に炒めあわせる。
溶き卵を加えスクランブル。仕上げにほんだし・しょうゆ（小さじ1）を加え全体を混ぜる。