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生姜焼きとﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞ

豚肉250g、トマト1個、バジル少々、ショウガ1かけ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2
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おろし生姜・しょうゆ・みりんをあわせ、一口大にした豚肉を10分ほど漬ける。
トマトの種を除き、一口大に刻む。バジルの葉を手で小さくちぎる。
豚肉を漬け汁ごとフライパンに入れ中火で炒める。トマトと共にお皿に盛り、バジルを散らす。