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ﾌﾞﾘのｼﾞｬﾑ味噌煮

ブリ2切れ、塩少々、味噌小さじ2、酒大さじ1、りんごジャム大さじ1
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ブリを食べやすい大きさに切る。塩をふって10分置き、水気をしっかりふきとる。
フライパンを熱し、ブリを中火で3～4分焼く。
味噌・酒・ジャムを混ぜ、フライパンに流す。弱火で2～3分煮つめ、お皿に盛る。