muybien mini

ｱｼﾞｱ風ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ

白身魚（生食用の柵）100g、かいわれ1/2P、大根少々、ニンジン少々、ピーナッツ30g、辛味甘酢ソース大さじ4、塩少々
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大根・ニンジンを細切りにし、塩をふって軽くもむ。5～6分そのまま置いて水出しをし、軽く絞る。ピーナッツを細かく刻む。白身魚を薄いそぎ切りにする。かいわれの根元を落とす。
お皿に大根・ニンジン・かいわれを敷き、魚を並べて辛味甘酢ソースをかけ、ピーナッツを散らす。