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ﾎﾀﾃのﾊﾞﾙｻﾐｺｻﾗﾀﾞ

ホタテ適量、トマト1/2個、ブラックオリーブ10粒、茹で卵1個、ベビーリーフ適量、オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢大さじ1、塩コショウ少々
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3～4人分＞トマト・オリーブ・茹で卵を小さく刻む。ベビーリーフは水にさらし、水気をとっておく。
ホタテをスライス（小柱を使う場合はそのままでOK）し、塩コショウしてさっと炒める。
オリーブオイル・バルサミコ酢・塩コショウを混ぜ、ドレッシングを作る。トマト・オリーブ・ホタテをドレッシングと和える。
お皿にベビーリーフを敷き、ドレッシングと和えた具をのせ、ゆで卵を散らす。