チキンのトマト煮スパゲティー

鶏肉(もも)1枚、トマト2個、玉ねぎ1個、ベーコン4枚、粉チーズ適量、塩コショウ少々、スパゲティー4人分
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4人分>鶏肉の皮面にフォークを数箇所刺し、全体に塩コショウをふる。
強火で皮面から、表面にこんがり焼き色がつく程度に焼く。取り出して粗熱をとり、食べやすい大きさにカットする。
玉ねぎ・ベーコンを薄切りにし、フライパンにオリーブオイル少々を追加して炒める。
しんなりしたら鶏肉を加え、トマトをおろし入れる。弱火で10分程煮込む。
塩コショウで調味し、茹で上がったスパゲティーを加え全体を混ぜる。お皿に盛り、粉チーズをふる。

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