muybien mini

ﾀｲ風あんかけ焼きそば

挽肉50g、ニラ3本、もやし1/4袋、ニンニク1片、唐辛子1本、桜エビ大さじ2、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、片栗粉小さじ2、ピーナッツ少々、麺2玉
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フライパンに油大さじ2を入れて熱し、麺をほぐし入れ、ターナーなどで軽く押し付けながら両面を焼き付け、取り出す。（裏返す時は、フライパンの蓋や大きめのお皿を使うと簡単）
ニンニクを5cm幅に、唐辛子の種をとって輪切りに、ニンニク・ピーナッツをみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1を加え、ニンニク・唐辛子を炒め、挽肉、もやし、エビ、桜海老の順に炒めあわせる。
水200cc・ナンプラー・スープの素・レモン汁とニラを加える。煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。
器に麺を盛り、あんをかけ、ピーナッツを散らす。