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ｻﾂﾏｲﾓの味噌ﾊﾞﾀｰ煮

豚肉100g、サツマイモ1/2本、玉ねぎ1/2個、コーン40g、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、味噌大さじ1、バター20g
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サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジにかける（1000wなら2分、500wなら4分）。粗熱をとってラップをはずし、皮つきのまま一口大にカットする。
玉ねぎを薄切りに、豚肉を一口大にする。豚肉に砂糖・しょうゆを軽くもみ、下味をつける。
鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚肉を加え、色がかわったらサツマイモを加えて炒めあわせる。
水200ccを加えて煮立て、アクをとる。砂糖・味噌を加え、弱火で5～6分煮る。