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大根と鶏肉のﾄﾛ～ﾘﾐﾙｸｽｰﾌﾟ

大根（葉つき）1/4本、ニンジン1/2本、鶏肉（もも）1枚、牛乳300cc、コンソメ1個、片栗粉小さじ2、塩コショウ少々
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大根の根の部分・ニンジンは、皮をむいて一口大の乱切りにする。鶏肉を皮付きのまま一口大にカットし、塩コショウ少々をふる。
鍋にサラダ油を加えて熱し、大根・ニンジンを中火で1～2分炒める。鶏肉を加え、更に3～4分炒めあわせる。全体的にうっすら焼き色がついてきたら、水300cc・コンソメを加える。煮立ったらアクをのぞき、蓋をして中火で10分ほど、野菜に火が通るまで煮る。牛乳・片栗粉をよく混ぜてスープに加え、トロミが出たら器に盛る。
大根の葉を刻み、塩少々をふって軽くもみ2～3分置く。ギュッと汁気を絞り、スープに散らす。