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茸と鮭のｸﾛﾜｯｻﾝdeｷｯｼｭ風

クロワッサン2個、鮭（切り身）1枚（約100g）、しめじ1/2パック、舞たけ1/2パック、シイタケ2枚、玉ねぎ小1/2個、スライスチーズ2枚、塩コショウ少々
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玉ねぎ・シイタケを薄切りに、舞タケを食べやすい大きさに切る。しめじを小房に分ける。鮭の骨を抜いて皮をひき、食べやすい大きさにカットする。
フライパンに油を加えて熱し、玉ねぎ・キノコ類の順に炒め、しんなりしてきたら鮭を加え表面の色が変わる程度まで炒め塩コショウする。
クロワッサンの巻いてある部分をはがし、薄くのばす。これを耐熱皿に並べるように敷き詰める。クロワッサンの上に炒めた具をのせ、全体が均一になるようにする。スライスチーズを適当な大きさに手でちぎり、全体に散らす。
トースターで5～10分（メーカーや機種などによって焼き具合が異ります）、チーズが溶けてこんがり色づく程度に焼く。