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ｻﾂﾏｲﾓとｸﾙﾐのﾄﾞﾗｲｶﾚｰ

サツマイモ100g、挽肉（合挽き)100g、玉ねぎ1/4個、クルミ20g、白ワイン小さじ2、カレーパウダー小さじ1、ソース小さじ1、ケチャップ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、プチトマト適量
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サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジにかける（1000wなら2分、500wなら4分）。粗熱をとってラップをはずし、皮つきのまま一口大にカットする。
玉ねぎをみじん切りにし、炒める。しんなりしたら挽肉を加え、ポロポロに炒め合せる。白ワインを加えて煮詰め、カレー粉・ソース・ケチャップ・スープの素を加える。
サツマイモ・刻んだクルミを混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰め塩少々で調味する。お皿に盛り付け、半分にカットしたプチトマトを散らす。