muybien mini

ｹｰｷみたいな三色丼

サケ1枚、挽肉100g、卵1個、小松菜2株、酒少々、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、塩少々、ごはん2人分
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サケを網またはグリルで焼き、フレーク状にほぐす。薄塩の場合は塩少々で調味する。
挽肉をポロポロに炒める。しょうゆ・砂糖を加え、汁気がなくなるまでしっかり煮つめる。
卵を溶き、塩ひとつまみを混ぜ、炒り卵状にする。小松菜を塩茹でして水気を絞り、5cm幅にカットする。
ボウルにラップを広げ、卵→ごはん→小松菜→ごはん→サケ→ごはん→挽肉→ごはんの順に重ねる。最後に上から軽く押し、お皿の上に返してラップをはずす。