muybien mini

桜ｴﾋﾞとｷｬﾍﾞﾂの塩焼きそば

桜エビ5g、キャベツ1/8個、インゲン2本、ベーコン2枚、タマネギ1/2個、だしの素少々、塩少々、酒大さじ1、中華麺2人分
********
タマネギを薄切りに、インゲンを5cm幅に、ベーコンを1cm幅に、キャベツを一口大のザク切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中華麺を軽くほぐしながら投入。さっと軽く炒め、酒を加え蓋をして蒸し、汁気がなくなったら一旦取り出す。
あいたフライパンにサラダ油大さじ1を加え、タマネギ、インゲン、ベーコン、桜エビ、キャベツの順に炒めあわせる。かつおだしの素・塩で調味し、焼きソバをもどして全体を混ぜる。