イカとそら豆のトマトスパゲティー

イカ1本、そら豆50g、ホールトマト200g、タマネギ1/2個、ベーコン2枚、ニンニク1片、白ワイン50cc、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ2/3、スパゲティー2人分
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イカの軟骨・ワタをのぞく。胴は輪切りに、ゲソは吸盤を取り除いてブツ切りにする。
タマネギ・ニンニク・ベーコンをみじん切りにする。ホールトマトを1cm角にする。そら豆を塩茹でし、水にとって皮をとりのぞく。
オリーブオイル・ニンニクを弱火にかけ、香りがたったらタマネギ、ベーコン、トマトの順に炒あわせる。イカを加え炒めあわせ、白ワインを加え塩で調味する。
茹であがったスパゲティーをお皿に盛り、ソースをかけ、そら豆を散らす。

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