白いﾐｰﾄｿｰｽ
挽肉（鶏）150g、アンチョビ6本、タマネギ1/2個、白ワイン50cc、生クリーム100cc、塩コショウ少々
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2人分＞タマネギ・アンチョビはみじん切りにする。
サラダ油大さじ1を熱し、タマネギ・アンチョビを炒める。挽肉を加えポロポロに炒めあわせる。
白ワインを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。生クリームを加え、塩コショウ少々で調味する。
*Special Thanks Y.Tsinatsu*
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