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ｶﾚｲのﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽｸﾞﾘﾙ

カレイ（切り身）3切れ、プチトマト4個、バジル8株、松の実15g、ニンニク1片、粉チーズ大さじ2、オリーブオイル70cc
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5～6人分＞バジルの葉を摘み、ニンニクを粗いみじん切りにする。松の実を乾煎りする。
バジル、ニンニク、松の実、粉チーズ、オリーブオイルをミキサーで攪拌し、バジルソースを作る。
カレイを1cm幅のそぎ切りにして耐熱皿に並べ、全体に塩コショウ少々をふる。バジルソースをスプーンで少量ずつ塗る。プチトマトをスライスし、バジルソースの上にトッピングする。
オーブンを200℃に熱し、10～15分焼く。カレイに火が通ったら出来上がり。