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冬野菜のｺﾝｿﾐﾙｸ

白菜1/8株、大根3cm、ニンジン3cm、しめじ1/2株、鶏肉（もも）1/2枚、コンソメ1個、牛乳100cc、塩コショウ少々
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白菜は一口大のザク切り、大根は小さめの乱切り、ニンジンは1cm厚のイチョウ切りにする。鶏肉を一口大、しめじは小房にわける。
鍋にサラダ油少々を加え熱し、豚肉、大根、ニンジンの順に炒めあわせる。水300cc・コンソメ・白菜・しめじを加え、煮立ったら蓋をして中火で10分煮る。
野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、塩コショウで調味する。※牛乳を加えたらグツグツ煮立てず温める程度にしましょう。