muybien mini

ｼｲﾀｹのﾊｰﾌﾞﾊﾞﾀｰ蒸し

シイタケ8枚、バター30g、ニンニク1片、パセリ（みじん切り）大さじ1、塩コショウ適量、酒少々
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2～4人分＞シイタケの軸を落とす。バターを室温にしてよく練り、ニンニク・パセリを混ぜる。
フライパンにシイタケの傘を上にして並べ、ハーブバターを少量ずつのせる。酒をふり、蓋をして5～6分蒸す。
器に盛り、全体に塩コショウをふる。