muybien mini

ｼﾞｬｶﾞｲﾓｵﾑﾚﾂ

小さいﾌﾗｲﾊﾟﾝで作る厚焼きｵﾑﾚﾂ。ｼﾞｬｶﾞｲﾓでﾎｸﾎｸの仕上がりに。
▼作り方
薄切りにしたｼﾞｬｶﾞｲﾓ2個と玉ねぎ1個・ｵﾘｰﾌﾞ油1Cを中火で15分煮、ざるにあけ室温にさます。
割りほぐした卵5個・塩ｺｼｮｳ少々を加え、蓋をして中火で5分焼く。
焼き色がついたら裏返し、裏側を焼く。焼き色がついたら8等分する。
▼ｺﾒﾝﾄ
蓋をしたままﾌﾗｲﾊﾟﾝごと裏返し、蓋からﾌﾗｲﾊﾟﾝにすべらせると簡単に裏返せます。